Quer aprender como fazer salada de repolho roxo com mini-tomates que é uma delícia, fácil de fazer e ainda de quebra, é perfeita para quem busca uma alimentação leve e saudável? Esta receita de salada é perfeita para quem está de dieta, com uma quantidade bem baixas de calorias(cerca de 150kcal) além de não tomar muito do seu tempo. Vale muito a pena fazer e provar essa delícia!
Ingredientes
- 1 repolho roxo médio
- 1 xícara de tomates cereja
- 2 xícaras de ervilhas frescas
- 1/2 xícara de folhas de coentro
- 1 dente de alho
- suco de 1/2 limão
- 1/3 xícara de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo
Para fazer essa salada de repolho roxo é preciso separar a receita em duas etapas: a salada em si, e o molho para a salada. Vamos lá:Montando a salada
- cozinhe as ervilhas em água fervente com sal até que elas fiquem no ponto de ao dente.
- enquanto isso, corte o repolho bem fininho, e os tomes cerejas ao meio, e reserve em uma tigela.
Fazendo o molho da salada
- Para fazer o molho é bem simples, basta bater o restante dos ingredientes em um mini-processador, colocando azeite aos poucos até que chegue na consistência do seu agrado.
- Com o molho pronto basta despejar em cima da salada, misturar e servir em seguida.
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